Bananin kolaček

Tale poslastica pride prav še posebej na tak dan kot je danes. Mrzel, siv, deževen. Ko potrebuješ nekaj, kar ti polepša dan, potrbuješ le tri že zrele, malce pikčaste banane, ki jim dodaš 0,5 dl sladke smetane, 100g rjavega sladkorja, 1 vaniljev sladkor ter naribano lupinico 1 bio limone. Vse skupaj dobro zmiksaj. V drugi posodi penasto stepi 125g masla skupaj s 150g sladkorja v prahu, nato pa eno po eno dodaj jajca (potrebovali jih bomo 5). Zdaj pa dodaj še 150g moke, 2 žlički pecilnega praška in ščep soli. Premešaj, nato dodaj še polovico bananine zmesi katero dobro vmešamo, nato dodaj še drugo polovico zmesi in še 150g moke. Dobiti moraš testo brez grudic. Testo nalij v pripravljen pekač in vse skupaj postavi v pečico ogreto na 180 stopnij. Po 45 minutah kolaček vzami iz pečice, posipaj ga s sladkorjem in ga z užitkom pojej. Lep dan pa dober tek! ;)