S prvim šolskim dnem in malo hladnejšem vremenom so prišle tudi nove obveznosti, zaradi katerih pogosto pozabimo na zdrav, okusen in hiter obrok. Zato danes delim tale preprost recept za jesenska kosilca...
Najprej v vrelo osoljeno vodo dodaš poljubno pašto. V drugi ponvi medtem segreješ malo masla, na njem popražiš šalotko nato pa dodaš še malo na kocke narezane pancetke.
Luka mi je odstopil nekaj domače, ki jo je prav sam naredil in bila je fantastična! Z dodatnim poprčkom...mmm...
Nazaj k recpetu. Torej popražiš šalotko in panceto...Dodaj še veliko pest narezanih lisičk. Po okusu lahko tudi dosoliš in popopraš. Sledi še pljusk belega vina. Dobro pokuhaj, da ostane le njegova aroma. Medtem bi morala biti pašta že kuhana. Odcedi jo in ji dodaj 4 velike žlice mascarpone ter naše slastne lisičke. Vse dobro premešaj. Dodaš lahko tudi kakšno kapljico limone in povrhu potreseš malo svežega peteršilja. Lep začetek šolskega leta pa dober tek! ;)
Njam
OdgovoriIzbriši